Conseil · Diplomatie gastronomique · Événementiel
Depuis 2007, Kings of Kitchen accompagne Chefs, marques, groupes hôteliers, ambassades et institutions dans leurs projets de rayonnement culinaire : placement de Chefs, événements de prestige, stratégie et relations internationales.
Qui suis-je
Kings of Kitchen est une vitrine et un réseau au service des Chefs, Chefs Pâtissiers et, plus largement, de la gastronomie et des produits français. Mon rôle : organiser, connecter et représenter — que ce soit pour un événement réunissant des Chefs ou pour une opération internationale d'ampleur.
Avant de me consacrer pleinement à la gastronomie, j'ai construit dix années d'expérience en marketing, communication et développement commercial (Matra Communication, Groupe Cote Impression), une double culture qui nourrit aujourd'hui une approche à la fois événementielle et stratégique.
Je conseille aussi bien des Chefs et établissements que des marques, des fédérations professionnelles et des ambassades souhaitant valoriser la culture culinaire française à l'étranger.
Prestations
Six axes d'intervention, adaptables selon vos objectifs et votre calendrier.
Accompagnement de marques, groupes hôteliers et institutions sur la durée : stratégie de développement, relations publiques, recherche de partenariats.
Conseil auprès d'ambassades, gouvernements et offices de tourisme pour valoriser la gastronomie et les produits français à l'international.
Mise en relation de Chefs et Chefs Patissiers avec établissements, marques et événements, en France comme à l'étranger.
Conception et pilotage d'opérations gastronomiques : salons (Sial, Sirha, Equip'hotel), dîners d'exception, semaines gastronomiques.
Conférences et interventions auprès d'écoles hôtelières et de restauration, écoles de commerce et fédérations professionnelles, nourries de 19 ans de terrain.
Développement de produits et marques françaises à l'international, avec une expérience concrète en Chine, au Qatar et dans de nombreux autres pays.
Parcours
Dix-neuf ans d'interventions auprès de Chefs étoilés, de marques et d'institutions, en France et à l'international.
Premières missions de placement de Chefs sur des événements en France et à l'international (Chine, Thailande, Guatemala, Russie, Maroc, Israël...).
Gastronomy by the Seine basé sur la relation franco-américaine et réunissant une centaine de chefs, producteurs, ambassades...
Organisation du restaurant VIP et des démonstrations, puis des 50 ans du salon avec plus de 70 Chefs et une centaine d'étoiles Michelin réunies.
Organisation d'un défilé de mode autour du pain avec la présence de l'Ambassade de France et de plusieurs Chefs MOF.
Structuration de l'activité et lancement de la première vitrine en ligne dédiée aux Chefs.
Autour de la députuée Pascale Fontenel-Personne et en présence d'acteurs du secteur (Fédérations de l’hôtellerie-restauration, Groupe de restauration, Dirigeants de Campings, Chefs, Producteurs et fournisseurs du secteur...).
Contrat avec le gouvernement du Qatar et Qatar Airways : semaines gastronomiques dans les grands hôtels de Doha, visite d'une délégation de Chefs 3 étoiles internationaux, partenariat avec le Ministère du Tourisme.
Nomination au grade de Chevalier de la Légion d'honneur - Chargé de Mission aupres de l'Académie Culinaire de France (Trophée Passion, Trophée Bernard Loiseau).
Nomination à la Commanderie des Gastronomes Ambassadeurs de Rungis et Beachhead Advisor pour l'Ambassade de Nouvelle-Zélande.
Reconnaissance
Nomination en juillet 2024, remise par Stephane Layani, Président de Rungis, en février 2025.
Nomination en 2025.
Ambassade de Nouvelle-Zélande en France, en charge de la gastronomie, de la restauration et du développement produits.
Contact
Placement de Chefs, événement gastronomique, mission de conseil ou intervention institutionnelle : écrivez-moi pour en discuter.