Verneil Claire, Cheffe Pâtissière

Consultante à By Claire Verneil


Claire, ancienne criminaliste, membre du Conseil de l’Ordre et première secrétaire de la Conférence, a changé de vie suite à sa participation à MasterChef en 2011.
Elle se forme auprès des meilleurs chefs (Michel Portos au Saint James, Michel Roth au Ritz Paris, Didier Chouteau à L’Amandier de Roger Vergé…) puis devient pâtissier à l’hôtel Fairmont Monte Carlo.
S’installant à Paris, elle a été professeur de pâtisserie au Pavillon Elysées Lenôtre puis Chef Pâtissier pour la réouverture du Pavillon Royal.
Aujourd’hui, elle est pâtissière et consultante dans son entreprise By Claire Verneil et s’associe avec Stephan Perrotte, Champion du Monde et meilleur «confiturier» de France, en vue d’ouvrir un établissement à Paris. Elle est également animatrice et éditeur culinaire, pour différents médias (Teleshopping sur TF1, «Le Chef» sur MCS house, «C’est tendance» sur South Radio…).