Baras Denis, Chef

Restaurant Le Simple Goût des Choses à Lyon


Style : bistronomie française avec créativité et subtilité.

Originaire du Nord de la France, Denis débute sa formation de boucher puis poursuit en cuisine et obtient un BEP Cuisine et un BTS Hôtellerie.
Il débute sa carrière dans différents établissements à Valenciennes et Lille et rejoint en 2016 le restaurant La Grignotière (Une étoile Michelin) en tant que second.
En 2018, à 31 ans, il prend enfin son premier poste de Chef au restaurant Côté Bac à Asnières-sur-Seine (une Toque Gault et Millau) et enfin au Bistrot de Paris où il propose une bistronomie créative et très élaborée.
Denis est dorénavant à Lyon au restaurant Le Simple Goût des Choses.
Ce jeune Chef fait partie de la jeune génération très prometteuse pour l’avenir.