Duquenne Eric, Chef

Restaurant Aux 3 Présidents à Paris


Style : Gastronomie française

Éric se forme à l’école Lenôtre et se spécialise dans les produits carnés.
Il a débuté sa carrière à Issy-Les-Moulineaux en région parisienne où il a servi pendant deux ans, puis a rejoint le Cercle national des armées en tant que chef de parti pendant 6 ans.
En 1999, il rejoint la Présidence de la République française en tant que chef d’équipe sous la direction de Bernard Vaussion. Il a servi Jacques Chirac, Nicolas Sarkozy et François Hollande.
En 2013, souhaitant évoluer, il quitte l’Elysée et crée sa société de conseil pour faire l’ouverture du restaurant Mon Paris au cœur de la capitale.
Il ouvre alors son propre restaurant Aux 3 Présidents dans le 15ème arrondissement de Paris.