Geneletti Philippe, Chef une étoile

Chef consultant


Gourmandise, modernité et envie de s’amuser sont la signature du chef Philippe Geneletti.

Entré en cuisine à l’âge de 15 ans par voie d’apprentissage, il a, entre autres, fréquenté les cuisines de Bernard Loiseau, Ferran Adria à El Bulli à Barcelone, Mandala Bay à Las Vegas, autant de chefs et établissements qui l’ont façonné son vocabulaire culinaire.

Il est le plus jeune chef étoilé en 2009 et est maintenant chef consultant dans le monde et chef exécutif de Luxury Hôtel Management.

Etoilé de 2009 à 2012.